摘要：
低落血脂能有效防备心脏病，应依照以下方面入手 1、食品中吸取的胆固醇影响很小 越来越多的研究发现，食品中的胆固醇处于酯化状态，吸取率很低，而另一方面，人... 低落 血脂能有效 防备 心脏病，应依照 以下方面入手
1、食品 中吸取 的胆固醇影响很小
越来越多的研究发现，食品 中的胆固醇处于酯化状态，吸取 率很低，而另一方面，人体合成的胆固醇会受到吸取 的影响——假如 吸取 得多，合成绩 会镌汰 。换句话说，纵然 食品 中含有较多胆固醇，对于胆固醇的均衡 影响也不大。因此，最新的膳食指南不再限定 食品 中的胆固醇含量。
2、镌汰 体内胆固醇的形成
根据如今 的研究，影响胆固醇含量的几个可控因素是：饱和脂肪、反式脂肪、肥胖和锻炼。
绝大多数人的反式脂肪摄入量很低，用不着担心。但各人 爱用动物油，爱吃油炸食品、爱吃肥肉，会摄入大量饱和脂肪。
为了镌汰 饱和脂肪，可以思量 这些方面：做饭时用植物油代替 动物油。少吃油炸食品、糕点。少吃猪肉、牛肉，多吃鸡肉、鱼肉。别的 ，吃鸡肉时不要皮。
全脂牛奶等也含有较多饱和脂肪，可以得当 喝脱脂奶。不外 脱脂时去掉了脂溶性维生素，而且脱脂牛奶的口感不如全脂牛奶，根据本身 的环境 来选择吧。末了 ，适度锻炼，控制体重，如许 不但 能低落 血脂，对其他生理指标也有长处 。
3、镌汰 胆固醇的重新吸取
方法一：让更多胆汁被食品 残渣带走
增长 食品 中的可溶性膳食纤维，是低落 血浆胆固醇的有效 途径。
大多数的「降胆固醇食品 」也都是通过膳食纤维来起作用，比如 粗粮、蔬菜、水果、豆类、坚果等。
不外 坚果中除了膳食纤维尚有 相称 多的油，热量很高，又倒霉 于控制体重，以是 一样平常 也不要吃太多，每天 一把足矣。
方法二：多吃「植物固醇」
在饮食中，全部 植物性食品 中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等。发起 各人 多吃水果和蔬菜，并得当 用豆成品 代替 一部分 肉类，如许 既满意 了优质卵白 的摄入，植物固醇含量也不少。
末了 嘱咐 各人 ，对饮食治疗及体育疗法确实无效者，应在大夫 引导 下得当 利用 一些降脂药物。由于血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。还应多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度 ，保持体内血液循环顺畅。
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